SUPERPRZEPIS

Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką

  • 1
  • Konczi
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 5/5 głosów: 11
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką Więcej zdjęć (9)

Sernik na zimno z warstwą jabłek i niebiańską niespodzianką to świetny pomysł na deser dla całej rodziny.

Składniki:

Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką

 

  • około 24 herbatniki
  • 1,5 kg jabłek
  • 2 zielone galaretki (np agrestowe)
  • 400 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 200 g śmietany 30%
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 3 galaretki czerwone
  • 16 zimnych lodów lub 16 kostek ptasiego mleczka
  • 3 galaretki malinowe
  • wiórki kokosowe
  • listki mięty

 

Sposób przygotowania:

Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką

Formę w której będziemy przygotowywać ciasto wykładamy folią spożywczą, na dnie układamy herbatniki. Warstwa jabłkowa: jabłka obieramy, ścieramy na tarce na dużych oczkach, przekładamy do rondla i prażymy (w razie potrzeby podlać 3-4 łyżkami wody), kiedy jabłka zmiękną dodajemy dwie galaretki zielone i energicznie mieszamy. 

Na warstwę herbatników wykładamy warstwę jabłek – wyrównujemy. Na jabłkach układamy zimne lody lub ptasie mleczko, wstawiamy do lodówki. 

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy serek homogenizowany. Żółtą galaretki rozrabiamy w 1 szklance wrzącej wody i przestudzamy. Zimną galaretkę przekładamy do masy i delikatnie miksujemy. 

Masę przekładamy na warstwę jabłek. Wstawiamy do lodówki by całość stężała.

Galaretki malinowe rozpuszczamy w 750 ml wrzącej wody i przestudzamy, wylewamy na górę deseru. Wierzch posypujemy wiórkami kokosu. 

Sernik wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny. Podajemy dekorując miętą. 


Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
na spodzie blachy układamy warstwę herbatników
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
jabłka prażymy a następnie dodajemy galaretkę
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
warstwę gorących jabłek przekładamy na herbatniki
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
na warstwie jabłek układamy niespodziankę
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
przygotowujemy warstwę serka ze śmietaną i galaretką
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
warstwę sernikową przekładamy na warstwę jabłek
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
na górę wylewamy malinową galaretkę i posypujemy wiórkami
Niebiański sernik na zimno z jabłkami pod chmurką
deser podajemy dekorując świeżą miętą