Niemiecka sałatka Kartofelsalad

Ziemniaki gotuję do miękkości (ale nie mogą być rozgotowane). Jajka gotuję na twardo, studzę, po czym obieram ze skorupek. Ziemniaki i jajka obieram, a następnie kroję w plasterki. Ogórki kiszone także kroję w plasterki. Majonez mieszam z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i sokiem z cytryny, dodaję pokrojone ziemniaki, ogórki, szynkę pokrojoną w kosteczkę, natkę pietruszki lub koperek. Całość dokładnie mieszam, a na samym końcu dodaję jajka i delikatnie mieszam. Posypuję całość szczypiorkiem.