Lato to czas przygotowań konfitur, które późną jesienią i zimą wabią nas swym niebiańskim smakiem. Warto więc jest przygotować własnej roboty konfitury. Pamiętajmy o tym iż konfitury nie scukrzą się jeżeli podczas ich gotowania dodamy do nich syrop skrobiowy i sok z cytryny. Owoce na konfitury gotujemy na małym ogniu bardzo wolno, często mieszając. Wybierajmy niewysokie rondle, o dużej powierzchni parowania.
