Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Niskosłodzony dżem z truskawek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Truskawkowy dżem z małą ilością cukru, mój ulubiony

Niskosłodzony dżem z truskawek Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Niskosłodzony dżem z truskawek

 

  • 3 kg truskawek
  • 0,5 kg cukru
  • 2 op Żelfix 3:1

 

Sposób przygotowania:

Niskosłodzony dżem z truskawek
Truskawki należy umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Połowę owoców zmiksować blenderem na gładki mus. Resztę truskawek pokroić na połówki lub ćwiartki w zależności od wielkości owoców. Wymieszać z żelfixami, postawić na gazie i zagotować. Wsypać pół kg cukru, zamieszać i gotować 2 minuty, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia i nalać do pełna do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić i odstawić do góry dnem do ostygnięcia. Następnie wynieść słoiki w chłodne miejsce, np. do piwnicy
Niskosłodzony dżem z truskawek
połowę truskawek zmiksować blenderem na mus a drugą połowę pokroić w kawałki dodać żelfixy i zagotować dodać cukier i gotować 2 minuty
Niskosłodzony dżem z truskawek
dżem zdjąć z ognia i nalać do wyparzonych słoików zakręcić i odwrócić do góry dnem