Obiadowa surówka z kiszonej kapusty

Kapuste płuczemy w wodzie i drobno szatkujemy. Cebule obieramy i kroimy w drobną kosteczke. Ogórki kiszone lub małosolne obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na grubych oczkach, razem z obraną marchewką. Jabłko obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę. Łączymy wszystkie przygotowane składniki, polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek i mieszamy. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.