Justyna92

Justyna92

Złoty Ekspert
[Przepisów: 951]

Oczka serowo-kokosowe

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Ciasto na jasnym biszkoptowym spodzie zalane ciastem kakaowym z serowo-kokosowymi kulkami a z wierzchu polane budyniem.

Oczka serowo-kokosowe Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Oczka serowo-kokosowe

 

 

  • Ciasto jasne:
  • 8 żółtek
  • 3/4 szkl cukru
  • 2 i 1/2 szkl mąki
  • 20 dag margaryny
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 7 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

  • Ciasto kakaowe:
  • 8 białek
  • 1/4 szkl kakao
  • 1 szkl cukru
  • 1 i 1/4 szkl mąki
  • 13 dag margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Sposób przygotowania:

Oczka serowo-kokosowe
Kulki: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodać jajko , twaróg , kaszę mannę , mąkę ziemniaczaną i kokos. Z masy uformować około 15-20 kulek i wstawić do zamrażalnika na około 30-40 minut. Ciasto jasne: Miękką margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę nadal ubijając dodać żółtka. Następnie dodać śmietanę i wlać olej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Masę przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnie. Ciasto kakaowe: Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier. Margarynę roztopić ,ostudzić i wlać do ubitych białek. Mąkę wymieszać z kakao , proszkiem do pieczenia i dodać do białek. Ciasto wylać na ciasto jasne. Wyciągnąć kulki i poukładać w odstępach na cieście czekoladowym. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 1h. Masa: Połowę mleka zagotować z cukrem a w reszcie rozmieszać budyń i mąkę wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Gorący wylać na ciasto i rozprowadzić równomiernie. Można posypać kokosem lub kakao. 
Oczka serowo-kokosowe
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami dodać olej , śmietanę i mąkę z proszkiem . Ciasto przełożyć do blachy.
Oczka serowo-kokosowe
Wszystkie składniki na kulki zmiksować , uformować kulki i wstawić do zamrażarnika
Oczka serowo-kokosowe
Białka ubić dodać cukier , wlać margarynę dodać mąkę z kakao i proszkiem . Ciasto wylać na ciasto jasne i poukładać kulki. Upiec
Oczka serowo-kokosowe
Ugotować budyń i gorący wylać na ciasto wyrównać powierzchnie