monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1247]

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 9
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Kolejny wypiek, który udało mi się odchudzić...w klasycznej tarcie w zależności od tego czym jest wypełniona w 100 g jest od 280 do 350 kcal, w mojej w 100 g tylko 141 kcal, więc jest naprawdę nieźle:) a sama tarta rozpływa się w ustach.

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami

 

 

  • Forma 21 cm

Sposób przygotowania:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami

Ciasto:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami
w misce wymieszać sypkie składniki i dodać jajko

Do miski przesypać obie mąki, dodać stevię i wymieszać. Wbić jajko i rozmieszać łyżką.

ETAP 2:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami
do ciasta dodać maślankę i wyrabiać ciasto aż będzie gładkie

Następnie stopniowo wlewać maślankę i wyrabiać ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne i odchodzić od ręki.

ETAP 3:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami
gotowe ciasto schłodzić w lodówce około 30-45 minut

Owinąć folia i włożyć do lodówki na 30-45 minut. Po tym czasie rozwałkować i przełożyć do formy( u mnie ciasta okazało się za dużo i 80 g gram zamroziłam na inny czas).

ETAP 4:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami
nakłute ciasto podpiec w piekarniku w 180 st

Ciasto wielokrotnie nakłuć widelcem.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i podpiec do lekkiego zrumienienia.

Masa serowa:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami
delikatnie mikserem wymieszać ser i jogurt

Do misy miksera przełożyć ricotte, jogurt i delikatnie zmiksować.

ETAP 6:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami
do masy sernikowej dodać ksylitol i resztę składników

Do ksylitolu dodać wydrążone ziarenka wanilii i dodać do masy. Zwiększyć obroty i mieszać do dokładnego połączenia składników. Następnie dodać jajko i proszek budyniowy. Również wmieszać do reszty składników.

ETAP 7:

Odchudzona tarta sernikowa z truskawkami
masę sernikową wylać na spód i ułożyć truskawki

Masę wylać na podpieczony spód i na górze ułożyć połówki truskawek ( przecięciem do góry) i piec w 180 st około 30-40 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić i wstawić do lodówki na całą noc.
Smacznego!