Ogórki kiszone z liściem dębu

Ogórki (najlepiej niewielkie okazy) :) oczyszczamy. Napełniamy nimi słoiki (litrowe lub większe). Do każdego słoika wkładamy po kawałku korzenia chrzanu, 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy, po 2 ząbku czosnku, koper, liście dębu. Przygotowujemy solankę: przegotowany litr wody mieszamy z 1 łyżką soli. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się soli. Zalewamy ogórki (nie do pełna, gdyż ogórki zwiększą swą objętość podczas procesu kiszenia). Słoiki zakręcamy i odstawiamy.