mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2142]

Ogórki w chilli

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Przepis dostałam od Znajomej, ogóreczki są rewelacyjne, ostre i chrupiące:) Niedługo zrobię je ponownie:)

Ogórki w chilli

Składniki:

Ogórki w chilli

 

  • 5 kg ogórków
  • 8 łyżek soli
  • 16 łyżek oleju
  • 1 kg cukru
  • 3 szkl. octu
  • 2 płaskie łyżki przyprawy chilli (lub ostrej papryki)
  • 1 główka czosnku

 

 

 

Sposób przygotowania:

Ogórki w chilli
Umyte ogórki zasypać solą na 8 godz. wieczorem. Po tym czasie odlać wodę z ogórków. Ogórki posypać papryką i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Olej zagotować, po czym zalać gorącym ogórki. Ocet zagotować z cukrem i też gorący wylać na ogórki. Odstawić na 12 godz. Włożyć do słoików ogórki z zalewą. Chwilkę pasteryzować aby chwyciły.