Ogórki z czosnkiem

Ogórki jeśli są duże to obieramy ze skórki ale przy mniejszych pozostawiamy i kroimy w słupki. Wkładamy do miski i solimy a następnie pozostawiamy na 6 do 8 godzin. Po tym czasie odcedzamy z wody którą puściły ogórki. W rondelku zagotowujemy ocet z cukrem , papryką i olejem. Ściągamy z ognia, dodajemy obrany i pokrojony w drobną kosteczkę czosnek. Tak przygotowaną zalewę wlewamy do miski z ogórkami i mieszamy. Ponownie pozostawiamy na tym razem 10 do 12 godzin. Ogórki wraz z marynatą wkładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy około 5 minut.