Ogórkowa kremowa

Wszystkie warzywa oprócz ogórków drobno kroimy, ziemniaki w kostkę, czosnek całe ząbki, zalewamy wrzątkiem i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem. Gotujemy dopóki nie zmiękną ziemniaki, wtedy dodajemy ogórki starte na grubych oczkach razem ze skorką i jeszcze chwilę gotujemy, ok. 5 minut. Po tym czasie w śietanie rozprowadzamy mąkę, dokładnie mieszamy, hartujemy śmietanę wywarem i wlewamy całość do zupy. Trzymamy jeszcze na ogniu aż się ponownie zagotuje. Doprawiamy, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i kleks śmietany do podania.