mika3008

mika3008

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 204]

Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 4

Pyszna i sycąca zupa na chłodne jesienne dni

Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami

 

 

Sposób przygotowania:

Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami
Ziemniaki obieramy płuczemy i kroimy z drobną kostkę. Marchew, pietruszkę obieramy i kroimy w prążki, seler w kostkę. Zalewamy 2 litrami wody, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy. Gdy zakipi wsypujemy ryż i gotujemy dalej. W międzyczasie na patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Usmażyć na złoty kolor. Gdy składniki w zupie będą miękkie wrzucamy starte na tarce o drobnych oczkach ogórki. Śmietanę wylewamy do kubeczka, dodajemy mąkę i rozkłócamy na jednolitą masę. Dodajemy trochę wywaru, by się zespoliło i wlewamy do zupy. Mieszamy. Doprawiamy do smaku wedle uznania. Na koniec wsypujemy usmażoną cebulę. Smacznego
Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami
Ziemniaki kroimy w kostkę
Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami
włoszczyznę w plasterki
Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami
Cebulę kroimy kostkę i smażymy na masełku
Ogórkowa z ryżem i ziemniaczkami
Kiszone ogórki trzemy na tarce o drobnych oczkach