Omlecik z serkiem waniliowym i jabłkiem.

jajka, mąkę i mleko wyrabiamy mikserem, tak aby uzyskać w miarę geste ciasto. Jabłko myjemy, kroimy w mniejsze części i dusimy pod przykryciem przez ok 10 min, pod koniec dodajemy cukier (tak, aby miało konsystencję musu) i cynamon. Twarożek ucieramy z odrobiną mleka i cukrem waniliowym. Omleciki smażymy na niewielkiej ilość oleju. Po usmażeniu wykładamy na talerz, smarujemy twarożkiem i musem jabłkowym. Najlepiej smakują na ciepło.