blagro1

blagro1

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 505]

Omlet królewski wg blagro1

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Świetny przepis naprawde polecam!

Omlet królewski wg blagro1

Składniki:

Omlet królewski wg blagro1

 

  • 4-5 jajek
  • 4-8 łyżek wody lub śmietanki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • łyżka masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

Omlet królewski wg blagro1
Jajka ubić ze śmietaną lub wodą i solą. Żółtka i białka powin-| ny się połączyć, ale nie mogą tworzyć jednolitej masy. W gotowym omlecie powinny być wyraźnie widoczne białe niteczki białka.
Połowę masła rozgrzać na patelni, wylać połowę masy jajecznej. Łopatką unieść spód omletu, gdy się lekko zetnie, tak by nie ścięte jajka spłynęły na dół. Omlet jest gotowy, gdy wierzch jest miękki, kremowy, wilgotny, zaś spód ścięty, ale nie zrumieniony. Powtarzając wszystkie czynności usmażyć drugi omlet.

Tagi:

jajko jajka omlet