Sposób przygotowania:
Omlet po normandzku (Francja)
Do przygotowanej mieszaniny jajek dodajemy śmietankę, sól, pieprz. Przesmażoną w kawałeczkach wątróbkę mieszamy z winem, solimy, posypujemy pieprzem i pogotowujemy 5 minut, potem trzymamy w cieple. Z masy jajecznej usmażyć 2 omlety. Gotowy omlet zawijamy i do srodka wlewamy wątróbkę z winem. Posypujemy zielona pietruszką.
