Omlet śmietankowy z dżemem

Jajka dokładnie myjemy. Oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrami na pulchną masę. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy pianę i delikatnie mieszamy. Na koniec wsypujmy mąkę i ponownie delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy na patelnie z rozgrzanym tłuszczem i smażymy chwilę z obu stron. Podajemy z dżemem. Smacznego.