Omlet w kawałkach do zup.

Ubić w garnku jajka,mąkę,mleko lub śmietankę,dodając sól.starty ser i suszone zioła na omlet.Rozgrzać na patelni olej i wlać ciasto, ale tylko połowę zawartości.Smażyć z obu stron na złoty kolor,potem zsunąć łopatką na talerz płaski i wlać na patelnię kolejną porcję,smażąc tak samo jak poprzedni.Następnie po usmażeniu przełożyć na drugi talerz.Gdy omlety ostygną,pokroić je w paski i podawać do zup czystych jak rosół czy pomidorowa.