Omlet z białek

Jabłko umyć, oddzielić gniazdo nasienne, pokroić w kawałki usmażyć. Białka ubić mikserem na pianę, dodać mąkę cukier i sól wszystko lekko wymieszać i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Po usmażeniu przekładać jabłkiem.
Porcja dla 3 osób