Omlet z brokułami i sosem sojowym

Do wrzącej osolonej wody włożyć różyczki brokułów. Ugotować. Orzechy rozgnieść. Papryczki posiekać. Roztrzepać jajka z orzechami, papryczkami, sosem sojowym i pietruszką. Dodać ugotowane i odsączone brokuły. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulę obrać i posiekać, rozetrzeć z czosnkiem. Wsypać na rozgrzany tłuszcz. Podsmażyć. Wlać przygotowaną masę jajeczną. Smażyć aż jajka się zetną.