Omlet z pieczarkami i kiełbasą

mąkę, mleko, olej i jaja miksujemy ze sobą. Dodajemy sól, pieprz, oregano. Na patelni teflonowej bez użycia tłuszczu podsmażamy kiełbasę pokrojoną w drobną kostkę przyprawioną chili. Wrzucamy ją do reszty składników. Dodajemy również pokrojone w drobne plasterki pieczarki i starty ser. Całość mieszamy. Na patelni podgrzewamy odrobinę oleju i wylewamy masę na patelnię. Podgrzewamy na złoty kolor z jednej strony, po czym przewracamy i podgrzewamy z drugiej. Możemy jeść z keczupem, sosem czosnkowym bądź koktajlowym.