mysza75

mysza75

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 898]

Omlet ze szczawiem i sałatą rzymską

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: trudne
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Omlet na śniadanie albo na obiad. U mnie wersja z sałatą rzymską i szpinakiem. Omlet jest syty i starczy dla dwóch osób. Polecam ze szpinakiem który nadaje mu lekko kwaskowy smak.

Omlet ze szczawiem i sałatą rzymską

Składniki:

Omlet ze szczawiem i sałatą rzymską

 

  • 5 jaj
  • 2 sałaty rzymskie
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1 garść szczawiu
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki sera żółtego startego
  • 1 łyżka śmietany 18% gęstej
  • koper świeży
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Omlet ze szczawiem i sałatą rzymską

ETAP 1:

Omlet ze szczawiem i sałatą rzymską
sałata rzymska pokrojona i przesmażona na patelni

Sałatę rzymską kroję na osiem części. Przesmażam chwile na łyżce masła. Jajka wbijam do miski, rozbijam trzepaczką, dodaję starty ser, sól, pieprz.

ETAP 2:

Omlet ze szczawiem i sałatą rzymską
szczaw umyty osuszony i przesmazony na patelni

Szczaw myję, osuszam kroję i przesmażam na osobnej patelni chwilę. Przestudzony dodaję do jajek, z pokrojonym koperkiem.

ETAP 3:

Omlet ze szczawiem i sałatą rzymską
jajka rozbełtane z serem żółtym i śmietaną

Do salaty dodaję drugą łyżkę masła, i wylewam masę jajeczną, dodaję połówki pomidorków.

Omleta smażę na wolnym ogniu około 30 minut pod przykryciem aż zetnie się środek.