Sposób przygotowania:
Omlet ze szpinakiem
Jajka ubić na pianę , zmieszać z kefirem, posolić, dodać pokrojoną bazylię, wlać do naczynia teflonowego wysmarowanego olejem i smażyć na jednej stronie na rumiano. Szpinak ugotować w lekko osolonej wodzie, doprawić tarta muszkatołową, dokładnie odcedzić i rozgnieść na masę, popieprzyć, położyć pomiędzy dwa omlety (przysmażonym do na wierzch).
