Omurice - wersja Buni

Wymieszać ryż z gulaszem i połową szczypioru . Jajka wymieszać ze śmietanką - osolić . Na patelni rozgrzać olej . Wylać masę jajeczną i smażyć jak omlet na małym gazie . Kiedy już zetnie się całkowicie wyłożyć na środek farsz . Założyć jeden bok , potem drugi . Zsunąć na talerz . Przykryć omlet kawałkiem czystego płótna ( gazą ) lub papierowym ręcznikiem kuchennym i przewrócić tak by założenie było pod spodem . Uciskając nadać mu owalny kształt . Udekorować .Jeść łyżką . Można robić z gulaszem drobiowym , wieprzowym , wołowym .W oryginale był kurczak duszony z cebulą , czosnkiem , pomidorami . Odmianą Omurice jest Omusoba gdzie ryż zastępuje makaron