Orientalna sałatka z bakłażanem

Na początku bakłażany obrać ze skóry i ułożyć na blaszce. Upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Następnie ostudzić. Zimne pokroić w kostkę i ułożyć na talerzu. Miętę opłukać, osuszyć i drobno posiekać, a następnie posypać bakłażany. Cebulkę pokroić w kostkę i dodać do bakłażanów z miętą.Paprykę chili posiekać i dodać do sałatki. Całość skropić sokiem z limonki i sosem rybnym. Na wierzch sałatki wysypać suszone krewetki. Smacznego.