Orientalne kotlety mielone

Mięso umyć, odsączyć i zemleć w maszynce. Paprykę umyć usunąć gniazda nasienne i drobniutko posiekać. Szalotkę też drobno posiekać. Oliwki wydrylować i drobno pokroić. Mięso wymieszać z papryką, oliwkami i szalotką, wbić jajka, doprawić solą i pieprzem do smaku. Masę mięsną dokładnie wymieszać, formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron, obracając co jakiś czas.