Orzechowe kruche roladki

Wszystkie składniki na ciasto posiekać ostrym nożem, wyrobić i zagnieść. Zapakować i schłodzić w lodówce na 30 min.. W tym czasie przygotować nadzienie, tzn. rozbić orzechy ze skorupek i posiekać, a następnie wymieszać z cukrem i jajkiem w miseczce. Nałożyć nadzienie na ciasto, zwinąć w roladę i schłodzić do ok. godziny. Piekarnik nagrzać do 200 st. C, blachę wyłożyć pergaminem, a ciasto po wyjęciu pokroić w plastry, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Wstawić blachę z zawartością do gorącego piekarnika na 15 min. Po upieczeniu wyjąć i zsunąć z blachy ciastka, a następnie jeść.