Strona główna Orzeszki z masą orzechową

Orzeszki z masą orzechową

Termar - Przepis na: Orzeszki z masą orzechową offline

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 358
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Orzeszki z masą orzechową
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 7

Orzeszki te, są odmianą w deserach. dziecko zawsze chętnie po nie sięgnie


trudność: łatwe
czas:

Orzeszki z masą orzechową - SKŁADNIKI:

  • mąka - 3 szkl,
  • masło lub margaryna - 25 dag,
  • jaja - 2 szt,
  • cukier kryształ - 1/2 szkl,
  • soda - 1/4 łyżki stołowej,
  • ocet - 1 łyżka.
  • Nadzienie - masa orzechowa:
  • cukier puder - 1 szkl,
  • masło lub margaryna - 40 dag,
  • mleko - 1,5 szkl,
  • mielone orzechy: włoskie, laskowe, lub w mieszance - 30 dag.
  • oraz
  • (ale niekoniecznie):
  • czekolada gorzka -1 tabliczka,
  • lub polewa czekoladowa

Orzeszki z masą orzechową - PRZYGOTOWANIE:

Ubić białka na sztywną pianę z odrobiną soli. Mąkę, tłuszcz, żółtka i cukier zagnieść szybko, a gdy składniki się połączą dodać sodę, ocet i ubitą pianę. Wyrobić gładkie ciasto. Podłączyć palnik gazowy - średni - ustawić na nim formę - orzeszkownicę, rozgrzać ją. Z ciasta urywać małe kawałeczki i formować z nich kulki, wielkości gołębiego jaja. Kulki te, wkładać w formę, na stronie z wgłębieniem ( ja mam formę 9 otworami).. Zamknąć górną część orzeszkownicy i piec z obu stron na złotobrązowy kolor. Po upieczeniu i ostudzeniu wyrównać brzegi połówek orzeszków, i napełniać je kremem. Napełnione połówki orzeszków składamy do siebie stroną z kremem , tworząc orzech. Na masę: zagotowujemy mleko i gotującym się mlekiem zalewamy przygotowane orzechy, mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą pianę i partiami, stopniowo dodajemy do niej orzechy z mlekiem. Gotową masę nakładamy do orzeszków. UWAGA: masy tej wystarcza na podwójną porcję orzeszków - ja wykorzystuję ją do przełożenia wafli lub biszkoptu... A czekolada lub polewa czekoladowa potrzebne nam są do polania orzeszków , wtedy otrzymujemy orzechy w czekoladzie.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Orzeszki z masą orzechową (strona 1 z 1)  
msewka

msewka
offline

2009-10-02 07:14
Bardzo pracochłonne ,ale przepyszne.Ja nie robiłam ale na szczególne okazje, np. komunię czy wesele udało mi się na nie namówić zaprzyjaźnioną kucharkę.5
Skomentuj
Oceń:
0
Termar

Termar
offline

2009-10-02 16:00
msewka napisał(a):

Bardzo pracochłonne ,ale przepyszne.Ja nie robiłam ale na szczególne okazje, np. komunię czy wesele udało mi się na nie namówić zaprzyjaźnioną kucharkę.5



Dla mnie orzeszki wcale nie są takie pracochłonne, lubię je robić.
Skomentuj
Oceń:
0
pusieczek2@wp.pl

pusieczek2@wp.pl
offline

2009-10-04 20:02
też je robię są takie mniamniuśne jak mówi mój wnuk:))
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta i desery
Pasiasta kaszka manna z czekoladą Warstwowy deser z budyniem Babka w skorupce
Najlepsza babka cytrynowa Baranek i zajączek Super baba black&white
Brioszki na śniadanie Karmelizowane orzechy Brzdąc poznański
Czekoladowo-gruszkowe Deser lodowy z brzoskwiniami Lekkie ciasto z kaszą manną

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Cały naród suszy jabłka Konkurs - Cały naród suszy jabłka

    Zapraszamy do konkursu! Pokażcie, jak kreatywnie wykorzystać suszone jabłka w przepisach kulinarnych. Do wygrania nowoczesne suszarki do owoców i grzybów oraz komplety gadżetów od firmy MPM.

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Jakie grzyby lubisz najbardziej?

 
 Jakie grzyby lubisz najbardziej?

głosuj
 

Ostatnio komentowane