Strona główna Orzeszki z masą orzechową

Orzeszki z masą orzechową

Termar

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 357
zdjęcia: 1 z 1
Orzeszki z masą orzechową
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 7

Orzeszki te, są odmianą w deserach. dziecko zawsze chętnie po nie sięgnie


trudność: łatwe
czas:

Orzeszki z masą orzechową - SKŁADNIKI:

  • mąka - 3 szkl,
  • masło lub margaryna - 25 dag,
  • jaja - 2 szt,
  • cukier kryształ - 1/2 szkl,
  • soda - 1/4 łyżki stołowej,
  • ocet - 1 łyżka.
  • Nadzienie - masa orzechowa:
  • cukier puder - 1 szkl,
  • masło lub margaryna - 40 dag,
  • mleko - 1,5 szkl,
  • mielone orzechy: włoskie, laskowe, lub w mieszance - 30 dag.
  • oraz
  • (ale niekoniecznie):
  • czekolada gorzka -1 tabliczka,
  • lub polewa czekoladowa

Orzeszki z masą orzechową - PRZYGOTOWANIE:

Ubić białka na sztywną pianę z odrobiną soli. Mąkę, tłuszcz, żółtka i cukier zagnieść szybko, a gdy składniki się połączą dodać sodę, ocet i ubitą pianę. Wyrobić gładkie ciasto. Podłączyć palnik gazowy - średni - ustawić na nim formę - orzeszkownicę, rozgrzać ją. Z ciasta urywać małe kawałeczki i formować z nich kulki, wielkości gołębiego jaja. Kulki te, wkładać w formę, na stronie z wgłębieniem ( ja mam formę 9 otworami).. Zamknąć górną część orzeszkownicy i piec z obu stron na złotobrązowy kolor. Po upieczeniu i ostudzeniu wyrównać brzegi połówek orzeszków, i napełniać je kremem. Napełnione połówki orzeszków składamy do siebie stroną z kremem , tworząc orzech. Na masę: zagotowujemy mleko i gotującym się mlekiem zalewamy przygotowane orzechy, mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą pianę i partiami, stopniowo dodajemy do niej orzechy z mlekiem. Gotową masę nakładamy do orzeszków. UWAGA: masy tej wystarcza na podwójną porcję orzeszków - ja wykorzystuję ją do przełożenia wafli lub biszkoptu... A czekolada lub polewa czekoladowa potrzebne nam są do polania orzeszków , wtedy otrzymujemy orzechy w czekoladzie.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Orzeszki z masą orzechową (strona 1 z 1)  
msewka

msewka

2009-10-02 07:14
Bardzo pracochłonne ,ale przepyszne.Ja nie robiłam ale na szczególne okazje, np. komunię czy wesele udało mi się na nie namówić zaprzyjaźnioną kucharkę.5
Skomentuj
Oceń:
0
Termar

Termar

2009-10-02 16:00
msewka napisał(a):

Bardzo pracochłonne ,ale przepyszne.Ja nie robiłam ale na szczególne okazje, np. komunię czy wesele udało mi się na nie namówić zaprzyjaźnioną kucharkę.5



Dla mnie orzeszki wcale nie są takie pracochłonne, lubię je robić.
Skomentuj
Oceń:
0
pusieczek2@wp.pl

pusieczek2@wp.pl

2009-10-04 20:02
też je robię są takie mniamniuśne jak mówi mój wnuk:))
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta i desery
Piernik z migdałami Kruche ciasteczka z migdałami Deser owocowy z bitą śmietaną
Torcik kakaowo- truskawkowy Pyszny deser z kaszy manny Pierniczki "kwiatuszki"
Drożdżowe ślimaczki cynamonowe Domek z piernika Świąteczny piernik
Aromatyczne pierniczki Budyniowy sernik królewski Pierniczki udekorowane lukrem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane