Smakowita88

Smakowita88

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 301]

Ostra zupa marchewkowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 2

marchewka i imbir to ciekawe połączenie smaków

Ostra zupa marchewkowa

Składniki:

Ostra zupa marchewkowa

  • 1 litr wody
  • 1 mały ziemniak
  • 1 średnia cebula
  • 500 gram marchwi
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 cm świeżego korzenia imbiru
  • 1 cytryna
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka przyprawy " 5 smaków"
  • sól oraz pieprz

Sposób przygotowania:

Ostra zupa marchewkowa

Wodę wlałam do garnka , doprowadziłam do wrzenia. Ziemniaka, cebulę oraz marchewkę obrałam i pokroiłam na małe kawałki. Czosnek obrałam i pokroiłam na ćwiartki. Wszystko wrzuciłam do wrzącego wywaru. Posoliłam szczyptą soli.Wymieszałam. Zmniejszyłam ognień i gotowałam 15 minut. Imbir obrałam i posiekałam .Z umytej cytryny wycisnęłam sok. W rondelku rozgrzałam oliwę i smażyłam imbir cały czas mieszając. Dodałam w trakcie czynności przyprawę 5 smaków. Wlałam sok z cytryny. Gotowałam ok.1 minuty. Gdy warzywa w garnku były miękkie, dolałam wszystko z rondelka. Podawałam w miseczkach na gorąco.