ostre żeberka w sosie barbecue

Żeberka myjemy,osuszamy i kroimy na mniejsze porcje. Wkładmy do miski.Przyprawy mieszamy z olejem, nacieramy następnie nimi żeberka.Odstawiamy w chłodne miejsce na min 1 godz.Po upływie tego czasu wkładamy żeberka do rękawa do pieczenia zamkniętego z jednej strony.Sos barbecue mieszamy z wodą,wlewamy do rękawa i zamykamy klipsem rękaw z drugiej strony.Pieczemy w piekarniku ok 50 min w tem 200*C. Podajemy z kaszą gryczaną. Żeberka na grill marymujemy przez noc w przyprawach i sosie.W trakcie grillowania dodatkowo smarujemy pędzelkiem namaczanym w gęstym sosie barbecue.