Owocowy motylek

Biszkopt : białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli , dodajemy cukier i żółtka , potem mąkę i proszek do pieczenia . Ciasto pieczemy w piekarniku na tortownicy . Masa : ubijamy kremówkę , łączymy s śmietan - fixami , dodajemy startą czekoladę i wiórki kokosowe . Wykonanie : biszkopt przekrawamy na pół poziomo i pionowo . Spód smarujemy dżemem , wykładamy połówki truskawek i 3/4 masy kokosowo- czekoladowej . Przykrywamy drugą połówką . Wykonujemy motyla : odwracamy połówki tortu zewnętrznymi stronami do siebie , cały tort smarujemy resztą masy (zwłaszcza przy łączeniach skrzydeł ) . Posypujemy kokosem . Owocami zdobimy motylka . Z wafla robimy różki .