Owocowy sos do klusek na parze

Wodę zagotować, dodać szczyptę soli. Pozostałe pół szklanki wymieszać z mąką ziemniaczaną (uzyskamy krochmal). Do gotującej się wody powoli wlewać krochmal cały czas mieszając. Dodać masło i cukier, wymieszać. Dodajemy dżem. Mieszamy i ewentualnie dodajemy śmietanę. Gotowe!

Ja zawsze robię wszystko "na oko". Można dodać więcej dżemu, mniej cukru, więcej lub mniej mąki, w zależności czy wolimy sos bardziej gęsty czy nie. Do sosu można dodać też świeże lub mrożone owoce.