Jesteśmy tym co jemy

Jesteśmy tym co jemy

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 116]

Owsiane gofry z serkiem i owocami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Puszyste i chrupiące gofry z serkiem i owocami

Owsiane gofry z serkiem i owocami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Owsiane gofry z serkiem i owocami

 

  • Gofry owsiane (6 sztuk)

 

  • 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej pełnoziarnistej
  • 5 jaj
  • 5 łyżek gorącej wody
  • 4 łyżeczki słodzika stewia w proszku
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • szczypta soli

 

  • Do dekoracji:

 

  • 500 g twarożku sernikowego
  • 1 łyżeczka słodzika stewia w proszku
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 4 kostki gorzkiej czekolady 70%
  • około 4 łyżki mleka
  • owoce

Sposób przygotowania:

Owsiane gofry z serkiem i owocami
Gofry:

Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy ze słodzikiem, stopniowo dodajemy wodę. Następnie dodajemy esencję i przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia - ucieramy do połączenia składników.



Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Gdy masa jest gęsta dodajemy 1/4 ubitej piany z białek i ucieramy na małych obrotach.



Na koniec delikatnie łączymy masę z ubitą pianą.



Ciasto wylewamy partiami na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy (około 6 minut - zależy od gofrownicy).



Upieczone gofry podajemy z twarożkiem, owocami i polewą czekoladową.



Dekoracja:



Twarożek ubijamy na wysokich obrotach, dodajemy słodzik i esencję - ubijamy do połączenia składników - odstawiamy do lodówki. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i mieszamy z mlekiem.



Smacznego :)
Owsiane gofry z serkiem i owocami
Gdy masa jest gęsta dodajemy trochę ubitej piany
Owsiane gofry z serkiem i owocami
Masę delikatnie łączymy z ubitymi białkami
Owsiane gofry z serkiem i owocami
Ciasto wylewamy na rozgrzaną gofrownicę
Owsiane gofry z serkiem i owocami
Gofry podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami