owsiane muffinki z jabłkami

Otręby, rodzynki i płatki zalać gorącym mlekiem i odstawić by napęczniały. Make wymieszac razem z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem, cukrem oraz szczyptą soli. Dodać płatki wraz z otrębami. Jabłko oczyścić, posiekać, dodać do masy. Wlać jajka roztrzepane z olejem i wymieszać. Masę nałożyć do foremek na muffinki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20 minut.