Owsianka z cukinią i rukolą

Mleko gotujemy do temperatury wrzenia. Dodajemy płatki i gotujemy do momentu aż będą miękkie. W tym czasie cukinię obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Przekładamy płatki do miseczki, dodajemy cukinię, orzechy i listki rukoli (część zostawiamy do dekoracji). Wszystko mieszamy i ozdabiamy pozostawionymi listkami.