Ozorki

1. Ozorki bardzo dokładnie myję, obieram włoszczyznę.

2. Wrzucam do garnka mięso, przyprawy i warzywa i gotuję 90 minut.

3. Po 90 minutach wyciągam ozorki, obieram ze skórki i kroję w poprzek na plasterki.

Z wywaru przygotowuję sos chrzanowy. Jestem jego miłośniczką, więc robię go mnóstwo (tak jak na zdjęciu).
1.Wyławiam warzywa i do samego wywaru wrzucam pół słoika ostrego chrzanu i śmietanę.

2.Zagotowywuję z 2 łyżkami mąki (tutaj kukurydziana) i sprawdzam konsystencję i smak.

3.Raczej nie będzie trzeba go doprawiać, gdyż wywar już jest doprawiony.