Pączki waniliowe

15 sty 2012 21:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Sporządzić sos waniliowy wg.przepisu na odwrocie lub dodać eks- -trakt.Zagnieść ciasto,lepić pączki,usmażyć.Podawać z sosem i wiśniami.

Składniki:

Pączki waniliowe

Ciasto-(na 4 porcje):
200 g.mąki tortowej,
500 ml.mleka,
2 jajka,
proszek do pieczenia,
150 g.śmietany 10%,
łyżka mąki ziemniaczanej,
160 g.cukru,
torebka sosu waniliowego lub na mocno 3-4 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
pół cytryny,
2 słoiczki wiśni drylowanych,
6 łyżek soku wiśniowego,
1,5 l.oleju,
2 łyżki cukru pudru.

Sposób przygotowania:

Pączki waniliowe

Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 6 łyżkami soku wiśniowego,a resztę soku zagotować z 25 dag.cukru i sokiem z cytryny.Dodać do mąki ziemniaczanej i mieszać,aż zgęstnieje.Dodać wiśnie i jes- -zce trochę gotować z 5 min.Sos waniliowy przygotować z mlekiem i 25 dag.cukru wg.przepisu na odwrocie,można dodać trochę ekstraktu waniliowego na spirytusie w wersji deser dla dorosłych.Ciasto wyrobić z podanych pozostałych składników jak mąka,jaja,śmietana,proszek do pieczenia i cukier.Smażyć porcjami na rozgrzanym oleju.Wyjąć,osączyć z tłuszczu,oprószyć cukrem pudrem.Podawać na sosie waniliowym z wiśniami.Jak się wcześniej da,można pączki nadziać przed smażeniem wiśniami obtoczonymi w sosie waniliowym.