Pączki z marmolada

Mieszamy w misce drożdże z cukrem aż się rozpuszczą. Następnie wlewamy letnie mleko i dodajemy jajka – mieszamy. Na koniec dodać mąkę i wyrabiamy ręką jednolite ciasto – odkładamy do podrośnięcia w ciepłe miejsce. Podrośnięte ciasto rozwałkowujemy wycinamy kółka kładziemy marmoladę i formujemy pączki- układamy na tackę na chwilę do podrośnięcia. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu w dużym garnku z obu stron, na złoty kolor. Pączki układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.