Pączki z powidłami

Żółtka ucieramy z cukrem, następnie wsypujemy mąkę i wlewamy ciepłe mleko z drożdżami. Wyrabiamy dokładnie ciasto. Do ciasta dodajemy roztopione masło, 1 łyżkę spirytusu i wyrabiamy tak długo, aż będzie odchodzić od ręki. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.. Gdy ciasto już nam wyrośnie to formujemy pączki i smażymy na rozgrzanym tłuszczu ( Do tłuszczu dodajemy 2 łyżki spirytusu ) na złoty kolor. W rękaw cukierniczy z wąską końcówką nakładamy powidła, gotowe pączki nakłuwamy i wyduszamy do środka powidła. Pączki można posypać cukrem pudrem lub polukrować