Pączki ziemniaczane dla dorosłych

Drożdże rozetrzeć z cukrem, mąką i ciepłym mlekiem. Odstawić zaczyn na 10min w ciepłe miejsce. Ziemniaki zmielić lub dokładnie przecisnąć przez praskę. Dodać do zaczynu i wymieszać. Wsypać przesianą mąkę, cukier, żółtka, ciepłe mleko i rozpuszczone przestudzone masło. Wszystko dokładnie wymieszać, nie wyrabiając zbyt długo. Ciasto jest kleiste i takie należy odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować na grubość ok 8mm i wycinać krążki. Zawijać w nie odsączone owoce z nalewki. Smażyć wyrośnięte pączki w głębokim tłuszczu. Po wyłowieniu odsączać na ręczniku papierowym. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!