Paczuszki z szynką i suszonymi pomidorami

Szynkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i mielimy. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy z suszonych pomidorów i podsmażamy ząbek czosnku a kolejno mielone mięso. Suszone pomidory kroimy i dokładamy do mięsa. Kapustę szatkujemy i dodajemy do mięsa z pomidorami. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Przesmażamy razem do odparowania płynów. Na środek naleśników wykładamy około 2 łyżek farszu zawijamy boki do środka tworząc kopertę. Paczuszki obtaczamy w jaku z dodatkiem soli, czarnego pieprzu i sproszkowanego czosnku. Smażymy najpierw strona z łączeniem a następnie drugą stroną.