Paella rybna z kalarepką

Filety wypłukać, osączyć, przeciąć wzdłuż, posypać przyprawą do ryb, skropić sokiem z cytryny, zwinąć w rulonik i spiąć wykałaczką. Cebulę i kalarepki pokroić w plasterki, Rozgrzać tłuszcz, wrzucić pokrojoną cebulę i kalarepki przysmażyć trochę podlać winem i dodać ryż oraz pokrojone listki pora i natkę z selera. Przykryć i poddusić ok 10 min. W tym czasie na drugiej patelni usmażyć roladki rybne, wyjąć z nic wykałaczki i włożyć do paelli. Posypać papryczką i odparować. Podawać polane sosem chińskim słodko pikantnym.