Pakora - warzywa po indyjsku

1) mąkę wymieszaj z solą, chili, kminkiem rzymskim i proszkiem do pieczenia. Dolej 275 ml wody i wymieszaj mikserem na gładkie ciasto. Odstaw. 2) Cebulę pokrój na cząstki, kalafior podziel na małe różyczki, ziemniaki potnij w plasterki, banany na kawałki. 3) W wysokim garnku rozgrzej olej do temp. 180 st. Posiekaj kolendrę, dodaj do chutneyu. 4) Przygotowane warzywa nadziej na widelec, zanurzaj w cieście, pozwól aby ciasto lekko spłynęło, a następnie wrzucaj na rozgrzany olej i smaż na złoty kolor. Wyjmuj, układaj na papierze kuchennym w celu osączenia z nadmiaru tłuszczu. Podawaj z chutneyem.