Pałki z kurczaka w cieście pomarańczowym

Mięso zalać zimną wodą i obgotować z dodatkiem 2 łyżeczek soli. Jeśli po wbiciu widelca w podudzie- nie wypływa krew, mięso wyciągnąć by ociekło z wody i wystudzić. Mąkę, jajko, sok, zioła zmiksować na gładką gęstą masę (jeśli za gęsta dolać odrobinę wody). Posolić. Zanurzać pałki z kurczaka w cieście i kłaść od razu na rozgrzany olej. Smażyć z każdej strony na złocisto.