Domowe paluszki rybne

Rybę rozmrażam, mielimy, przekładamy do miski, dodajemy bułkę tartą oraz musztardę, wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Masę dokładnie wyrabiamy, formujemy małe owalne paluszki, panierujemy w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy olej, układamy paluszki z ryby, smażymy na złoty kolor z obydwu stron.