Paluszki z filetów drobiowych

Mięso umyć po bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w cienkie paski. skropić sosem sojowym, natrzeć roztartym z solą czosnkiem, oprószyć pieprzem, wymieszać, przykryć i odłożyć w chłodne miejsce na 1 godzinę. Pokruszone płatki kukurydziane wymieszać z bułka tartą i z utartym żółtym serem. Kawałeczki mięsa zanurzać w roztrzepanych jajkach i obtaczać w bułce z płatkami i serem. Smażyć na głębokim oleju. Usmażone paluszki osączyć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku, ułożyć na półmisku i oprószyć mieloną papryką.