Panierowane fileciki z kurczaka

Filety z kurczaka umyć, osuszyć a następnie pokroić w średniej wielkości kawałki. Przyprawić według własnego uznania np. solą, pieprzem i czosnkiem, odstawić pod przykryciem w chłodne miejsce przynajmniej na 30 min. Przygotować 3 talerze , na pierwszy wbić jajka, lekko posolić, na drugi nasypać mąkę a na kolejny bułkę tartą połączoną z majerankiem. Kawałki kurczaka panierować kolejno w jajku, w mące, ponownie w jajku i na koniec w bułce tartej, dociskając. Tak przygotowane mięso smażyć w garnku na głębokim , rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Najlepiej smakują z duszonymi ziemniaczkami i surówką.