Panierowany kalafior

Kalafiora myjemy pod i osuszamy, a następnie dzielimy na różyczki. Podzielonego kalafiora wkładamy do garnka zalewamy wodą, solimy do smaku oraz wciskamy sok z połowy cytryny. Całość gotujemy przez około 10 minut, tak aby kalafior był miękki ale nadal jędrny. Odcedzamy dobrze z wody. Jajka roztrzepujemy i mieszamy z solą i pieprzem, na drugi talerzyk wsypujemy bułkę tartą. Osączonego kalafiora panierujemy w jajku , a potem bułce tartej. W rondelku rozgrzewamy olej i smażymy kalafior z każdej strony aż nabierze ładnej złotobrązowej barwy. Podajemy z sosem czosnkowym lub jakimś podobnym.