Panzerotti z mozzarellą, pomidorami i salami

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże z cukrem, Dodajemy mąkę, sól i oliwę. Zgniatamy ciasto aż będzie elastyczne. Odstawiamy na 2 godziny w ciepłe miejsce przykryte ściereczką. W dużym garnku rozgrzewamy olej.

Między czasie wałkujemy ciasto wykrawamy dużym kubkiem kółka. Salami, ser mozzarella i pomidory kroimy w kostkę. Doprawiamy solą i oregano. Na kółkach wykładamy farsz i zlepiamy jak pierogi.

Smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru. Usmażone wykładamy na ręczniku papierowym, aby odsączyły się z tłuszczu.

Podajemy z dowolnymi sosami.

Smacznego.