Pappardelle z serem stilton i sandaczem

Sandacza podziel na porcje i obtocz w mące, na patelni rozpuść masło i usmaż na nim rybę. Zrumienione filety odłóż na bok a na patelnię wrzuć liście szpinaku i podsmażaj do momentu aż się zblanszują.

Na koniec dodaj śmietankę, pokruszony ser, grubo mielony pieprz i sandacza, całość duś do momentu aż sos stanie się gładki i gęsty a ryba przejdzie aromatem sera.

Gotowy sos połącz z ugotowanym makaronem.