Papryka z mięsem i czerwoną fasolką 3

Papryki przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i myjemy. Cebulę kroimy w kosteczkę (można podsmażyć, ale ja dodałam surową), ryż ugotować. Fasolkę odcedzić na sitku. Wszystkie składniki połączyć (nie dodajemy jajka), doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Połówki papryki napełniamy mięsnym farszem, Na wierzch tak przygotowanego dania ścieramy żółty ser. Papryki dusimy pod przykryciem ok 20 minut. Można je również zapiec w piekarniku lub upiec na grillu. Potrawę posypujemy zielenina i możemy podawać na różne sposoby: z pieczywem, z ryżem lub z ziemniakami i oczywiście z dowolną surówka. Danie nadaję się nie tylko na obiad, ale również na elegancka kolację. Smacznego!